Siena da gustare

Siena, città unica per i suoi “luoghi del gusto”

La pubblicazione “I luoghi del gusto a Siena” , a cura dell'Assessorato al Turismo del Comune di Siena, ci regala un viaggio nelle 53 botteghe che producono e commercializzano specialità tradizionali sensi. Un libro modernissimo nella grafica e nei contenuti, dove le foto di Bruno Bruchi mostrano il volto sorridente e autoironico dei protagonisti della gastronomia senese mentre i testi, di Barbara Latini e Maria Merlini colgono con rara efficacia la storia e l'unicità di ogni luogo. I 53 titolari delle botteghe del gusto, hanno ricevuto le prime copie del libro dalle mani dei rappresentanti delle Associazioni di categoria.

“L'obiettivo del volume e dell'azione di pubbliche relazioni- ha sottolineato l' Assessore al Turismo Donatella Cinelli Colombini - è di incentivare lo shopping turistico di prodotti made in Siena: in altre parole I Luoghi del gusto a Siena cioè le botteghe dove è possibile vedere nascere e comprare il “Sapore di Siena”, sono delle potentissime calamite per il turismo più attento e consapevole”. Il libro é stato spedito a 3000 tour operators, alla stampa specializzata e alle strutture ricettive senesi perché lo mettano in consultazione nelle hall degli alberghi.

Giovanni Righi Parenti ha gentilmente inviato un messaggio in occasione di questa grande festa del gusto: “ Questo volume risulta una guida di eccezionale valore che ci porta a conoscere le più squisite leccornie del mondo gastronomico senese. Viene sottolineato che per il buon mangiare non vi è necessaria una attrezzatura tecnica specifica, ma solo quella della particolare scelta degli ingredienti che, manipolati a regola d'arte, portano alla produzione di vere leccornie, che solo a Siena, nel rispetto di un'atavica tradizione si seguita a produrre”.

Per informazioni:

Assessorato al Turismo

Comune di Siena

Tel. 0577 292128- 78

Fax. 0577 292178

DolomitiSuperSun 2009

Una giornata sulla neve in omaggio

dal: 14/03/2009 - al: 18/04/2009

L’offerta comprende: soggiorno di 7 giorni al prezzo di 6 6 giorni di skipass al prezzo di 5 20% di sconto su corso collettivo di sci/snowboard di almeno 5 giorni L’offerta è valida presso tutti gli esercizi aderenti alla promozione (vedi elenco sottostante). All’arrivo richieda al suo datore d’alloggio il buono che dà diritto alle agevolazioni skipass e scuola di sci. Si assicuri che questo sia debitamente firmato. L’offerta non è cumulabile con altre in corso. Scarica il file in formato PDF:

Esercizi - Establishments - Beteiligte Betriebe DolomitiSuperSun 2009

Dolomiti ski Jazz

Si apre dal 6 marzo l’originale kermesse del Dolomiti Ski Jazz: l’occasione irresistibile di sciare a ritmo di jazz negli scenari mozzafiato della Val di Fassa, Fiemme e Primiero. E’ uno degli appuntamenti musicali sulla neve più importanti di tutto l’arco alpino, dove i grandi interpreti del jazz internazionale scendono in pista proponendo coinvolgenti concerti nei pressi dei rifugi. E dopo il tramonto, il ritmo si sposta nel fondovalle, nei teatri e nei pub.
In Val di Fassa un’importante e insolita produzione musicale caratterizzerà il weekend finale del festival: il jazz moderno, suadente e completamente in ladino di Encresciadum (Nostalgia), una formazione di sette elementi con la cantante Silvia Donati, animerà la serata di sabato 21 marzo al Cinema Teatro Marmolada di Canazei. La chiusura del festival è invece affidata alla musica profondamente venata di funk del quartetto di Vincent Herring, una delle voci sassofonistiche più eccitanti e intense del mainstream contemporaneo (Teatro Gran Tobià Hotel Caminetto di Canazei, 22 marzo).

Artisti di spicco della musica jazz si daranno appuntamento in Val di Fassa per il Dolomiti Ski Jazz, il più importante ed originale festival jazzistico dell’arco alpino. Saranno 10 giorni scanditi dal ritmo e dalla musica libera e d’improvvisazione, immersi in un territorio che invita alla ricerca di nuovi ritmi di vita.
Val di Fassa, sci, natura, tanto jazz e ritmo libero: le Dolomiti diventano musica per l’anima, da ascoltare e da vivere.

Appuntamenti Dolomiti Ski Jazz - Val di Fassa:

• 12 marzo ore 11.30, Polo Scolastico, Pozza di Fassa: Guillermo Bazzola Trio
  Guillermo Bazzola (chitarra), Michael Loesch (organo), Paolo Mappa (batteria). Concerto gratuito
• 13 marzo ore 12.30, Baita La Morea, Ski Area Alpe Lusia: Kicca & Intrigo a Due
  Kicca (voce), Oscar Marchioni (organo). Concerto gratuito
• 13 marzo ore 21.30, La Grenz, Moena: Jam con Matteo Alfonso Trio
  Matteo Alfonso (pianoforte), Lorenzo Conte (contrabbasso), Giancarlo Bianchetti (batteria). Concerto gratuito
• 14 marzo ore 11.30, Polo Scolastico, Pozza di Fassa: Kicca & Intrigo a Due
  Kicca (voce), Oscar Marchioni (organo). Concerto gratuito
• 18 marzo ore 12.30, Rifugio Ciampolin, Canazei: Brass 6
  Vojtěch Novotný, Josef Buchta (tromba), Karel Hofmann (corno), Robert Kozánek, Dalibor Procházka (trombone), Roman Hoch (tuba), Vít Koblížek (batteria). Concerto gratuito.
• 18 marzo ore 21.30, La Grenz, Moena: Jam con Andrea Pozza Trio
  Andrea Pozza (pianoforte), Luciano Milanese (contrabbasso), Carlo Milanese (batteria). Concerto gratuito.
• 19 marzo ore 11.30, Polo Scolastico, Pozza di Fassa: Lybra Acoustic Band
  Roberto Dassala (chitarra, voce), Thomas Pincigher (chitarra), Stefano Anderle (basso). Concerto gratuito
• 19 marzo ore 12.30, Chalet Valbona, Alpe Lusia (Moena): Brass 6
  Vojtěch Novotný, Josef Buchta (tromba), Karel Hofmann (corno), Robert Kozánek, Dalibor Procházka (trombone), Roman Hoch (tuba), Vít Koblížek (batteria). Concerto gratuito
• 19 marzo ore 21.30, Kusk, Moena: Jam con Andrea Pozza Trio
  Andrea Pozza (pianoforte), Luciano Milanese (contrabbasso), Carlo Milanese (batteria). Concerto gratuito
• 20 marzo ore 12.30, Baita Cuz, Ski Area Buffaure (Pozza di Fassa): I BonidePhil Soul Trio
  Michele Bonivento (organo), Valerio De Paola (chitarra, voce), Phil Mer (batteria). Concerto gratuito
• 20 marzo ore 21.30, La Grenz, Moena: Jam con Andrea Pozza Trio
  Andrea Pozza (pianoforte), Luciano Milanese (contrabbasso), Carlo Milanese (batteria). Concerto gratuito
• 21 marzo ore 17.30, Apres Ski Paradies, Canazei: Lybra Acoustic Band
  Roberto Dassala (chitarra, voce), Thomas Pincigher (chitarra), Stefano Anderle (basso). Concerto gratuito
• 21 marzo ore 21.00, Cinema Teatro Marmolada, Canazei: Encresciadum (Nostalgia)
  Silvia Donati (voce), Pietro Tonolo (sax), Roberto Rossi (trombone), Paolo Trettel (tromba), Roberto Soggetti (pianoforte), Marco Privato (contrabbasso), Enrico Tommasini (batteria); Concerto a pagamento. Biglietto intero 10,00 Euro, ridotto 8,00 Euro
• 22 marzo ore 21.00, Teatro Gran Tobià Hotel Caminetto, Canazei: Vincent Herring & Earth Jazz Agents
  Vincent Herring (sax alto e soprano), Anthony Wonsey (tastiere), Richie Goods (basso), Joris Dudli (batteria). Concerto gratuito

Slow Fish 2009

La quarta edizione della manifestazione dedicata al mondo ittico a Genova dal 17 al 20 aprile

Torna dal 17 al 20 aprile 2009 Slow Fish, organizzato da Slow Food e Regione Liguria, con il sostegno di Città di Genova, Provincia di Genova, Fondazione Carige, Camera di Commercio di Genova, in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. La manifestazione internazionale a cadenza biennale totalmente dedicata al mondo ittico e alle sue problematiche, giunta alla quarta edizione, quest’anno è allestita in uno spazio dal grande fascino: il nuovo padiglione della Fiera di Genova affacciato direttamente sul mare e progettato dall’architetto Jean Nouvel.
A Slow Fish, attraverso convegni, incontri, laboratori e degustazioni si parla di produzione ittica sostenibile e consumo responsabile relativamente al mare e agli ecosistemi acquatici.

Il Mediterraneo, mare su cui si affaccia Genova, è uno spazio geografico che porta con sé un’identità forte, in cui diverse culture si incontrano e si confrontano. Per questo Slow Fish è un’importante occasione di dibattito sul futuro di un settore che coinvolge 18 nazioni, appartenenti all’Ue e non, soprattutto alla luce delle nuove norme più restrittive sulla pesca che entreranno in vigore nel 2010 per i Paesi Comunitari che si affacciano sul Mediterraneo.

Centrale più che mai in tutti gli eventi targati Slow Food è il ruolo giocato dall’educazione del gusto. Ecco allora che le buone pratiche da adottare per aiutare il Mediterraneo a vivere diventano il leitmotiv della manifestazione. In questa prospettiva, la novità dell’edizione 2009 è il personal shopper, un esperto che accompagna tra i banchi del mercato i visitatori durante l’acquisto del pesce per scoprire l’immensa varietà dell’universo ittico e per dare rilievo a quelle specie che, magari poco conosciute, sono buonissime in cucina. La didattica della manifestazione continua con L’alice nel mare delle meraviglie, uno spazio dove si impara a riconoscere e scegliere il pesce attraverso un programma creato ad hoc per le scolaresche, e Gusto o sbagliato, un percorso alla scoperta dei 5 sensi dedicato ai più piccoli. Mentre i due laboratori Pensa che mensa sono organizzati per far incontrare e discutere gli esperti del settore e gli operatori sui temi più scottanti riguardanti il pesce nella ristorazione collettiva. Ritorna poi la campagna Mangiamoli giusti: apprendere le regole per l’acquisto e il consumo consapevoli e intelligenti dei prodotti ittici.

Sempre ricca è la sezione espositiva e commerciale di Slow Fish. Non poteva dunque mancare il mercato, luogo in cui trasmettere conoscenze e indicazioni applicabili per la spesa di tutti i giorni. Qui è possibile trovare pesce fresco e conservato, olio, spezie, sale, alghe e derivati. Agli espositori, italiani ed esteri, è stato richiesto di non utilizzare conservanti e aromi artificiali e di non vendere tonno rosso, pesce spada, anguilla e salmone, tutte specie a serio rischio d’estinzione.
Sempre all’interno del mercato si trovano i Presìdi del mare (19 italiani e 11 internazionali) e 10 comunità del cibo, esempi concreti di come i pescatori possano vivere in sintonia con il proprio territorio preservando la fauna ittica e valorizzando il proprio lavoro tramite l’offerta di un pescato buono, fresco di giornata, assieme a trasformati di qualità.

A Slow Fish i momenti d’informazione e approfondimento sono affrontati nei Laboratori dell’acqua, mentre tornano, come in tutte le manifestazioni Slow Food, le degustazioni guidate dei Laboratori del Gusto.
Ma la cultura si fa anche a tavola, ecco dunque l’Enoteca dove poter assaggiare i vini che si sposano al meglio con i piatti a base di pesce e le Osterie del mare, le Isole del Gusto e le Cucine di strada, per esperienze nuove alla scoperta delle specialità gastronomiche dei più svariati territori.


Ufficio Stampa Press Office Slow Fish
c/o Slow Food: Paola Nano, 0172 419645 p.nano@slowfood.it
Segreteria: Francesca Barengo, 0172 419653 f.barengo@slowfood.it – fax 0172 413640
c/o Regione Liguria: Mauro Boccaccio, 010 5485727 mauro.boccaccio@regione.liguria.it
Nuccia Cifarelli, 010 5488898 nuccia.cifarelli@regione.liguria.it

Fonne de na volta, la nonna raccolta..., scuola, divertimenti, lavoro delle donne degli anni '30.

Comune di Gargnano
Via Roma n. 47 - 25084 Gargnano
tel. 0365 7988

Visto il notevole successo dello spettacolo dello scorso 7 febbraio, torna in scena l'Associazione Culturale Tanto Per Cambiare, che ripropone la commedia dialettale Fonne de na volta, la nonna raccolta..., scuola, divertimenti, lavoro delle donne degli anni '30.
Gli appuntamenti sono fissati per:
Sabato 7 marzo alle ore 20,30
Domenica 8 marzo alle ore 16,00
presso il Centro Civico Multifunzionale Andrea Castellani in via Teatro n. 14.

Un tuffo nel Settecento tra eleganti suite e un parco secolare a Villa Iachia di Ruda

A pochi chilometri dalle meraviglie della Seconda Roma, Aquileia, e dalla rilassante spiaggia di Grado, c’è una dimora storica immersa nel verde e nella tradizione contadina friulana: Villa Iachia di Ruda, adagiata nelle campagne della Bassa Friulana dove nascono i gustosi vini della zona Doc Friuli Aquileia.
Da quasi duecento anni questo pregiato complesso, circondato da una ricca vegetazione - sono ben 24 gli ettari di superficie -, appartiene alla famiglia Iachia. Tutto, qui, invita al relax e alle attività all’aria aperta, come le nuotate nella piscina e le passeggiate a piedi o in bici nel parco secolare con 36 specie di piante autoctone e con il Viale dei Carpini del Novecento. Questo contesto di assoluta pace e serenità è l'ideale per fare esercizi di yoga, pilates e anche per la meditazione.
La casa padronale, risalente al Settecento, è affiancata dalla scuderia, dall'essiccatoio e dalla cantina: si possono ancora ammirare i macchinari tipici dell'epoca.
La villa, aperta da aprile a ottobre, dispone di cinque eleganti suite finemente arredate con mobili d'epoca. Le camere, tutte con vista sul parco e bagno privato, sono situate nel corpo principale dellacasa padronale, ma con ingresso indipendente.
Gliospiti possono intrattenersi nei saloni arredati con mobili d'epoca e impreziositi da pregiati affreschi, come nella sala della musica e in quella della lettura, con un'ampia collezione di documenti e testimonianze storiche raccolte dall’Ottocento a oggi.
Nella cantina, dove si trovano le carrozze di famiglia, si possono organizzare eventi e ospitare fino a trecento persone.
Nelle vicinanze, invece, c’è la possibilità di praticare golf, tennis, equitazione oppure di effettuare escursioni lungo la Strada del vino o in battello nella laguna di Grado.

Weekend fotonaturalistico a Marano Lagunare

Nella splendida cornice della Riserva Naturale Regionale Valle Canal Novo - Foci dello Stella sabato 4 e domenica 5 aprile sarà possibile assistere a un evento che coniuga fotografia, professionalità e natura. Sabato sera sarà la “Pescaria Vecia” di Marano Lagunare la location prescelta per la cerimonia di premiazione del 3° Concorso internazionale di fotografia naturalistica organizzato da Asferico, il quadrimestrale dedicato agli scatti naturalistici edito dall’AFNI, l’Associazione Fotografi Naturalisti Italiani. Al concorso hanno aderito 240 fotografi da tutta Europa e oltreoceano, con immagini pervenute anche dall’Australia, Sud Africa e Brasile, e la commissione, riunitasi il 10 e 11 gennaio scorso, ha dovuto affrontare l’arduo compito di valutare ben 4500 immagini inviate per l’occasione.
Il weekend fotonaturalistico non si limita però alla premiazione dei vincitori, bensì offre la possibilità a tutti gli amanti del settore di partecipare a rassegne di proiezioni audiovisive di fotografi di fama internazionale e di curiosare tra gli stand di note case produttrici di accessori fotografici prendendo visione delle ultime novità. Per la gioia degli appassionati gli stand saranno aperti dalle 9.00 alle18.00,mentre le proiezioni sono previste sabato pomeriggio alle ore 14.30 e domenica mattina a partire dalle ore 10.00.
E non è tutto. I partecipanti di questo evento hanno l’occasione di scoprire la natura non solo ammirando i capolavori fotografici proposti dai professionisti, ma di percorrere dal vivo quest’angolo di paradiso naturale che è la Riserva Naturale Regionale Valle Canal Novo - Foci dello Stella partecipando a una delle gite in barca nella suggestiva Laguna di Marano o di visitare l’interno della riserva accompagnati dall’esperto direttore della riserva stessa. Non mancate, la natura vi aspetta!